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创新与传统|妙可蓝多寻味之旅

  2021HOTELEX中国创新与传统中餐厨艺大赛,将于3月29日-4月1日在上海国际酒店及餐饮业博览会现场举办,妙可蓝多将以首席乳制品赞助商亮相比赛现场。

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  妙可蓝多系以奶酪为核心业务的特色乳制品公司,始终坚持“以消费者为导向,用工匠精神,做极致产品”的经营理念,甄选全球优质原料,严格把控每个环节多道工序,拓展全产业链的创新发展,通过独到的研发和创新技术,精心打造每一款奶酪产品。致力于将营养、美味的奶酪及健康生活方式带给广大消费者。

  在餐饮工业渠道这一专业领域,妙可蓝多凭借着出色的研发能力、灵活快速的客制化产品,以及专业创新的应用研发服务,赢得了萨莉亚、85度C、达美乐、海底捞、面包新语、汉堡王、巴黎贝甜、古茗等众多国内及国际知名连锁客户的认可。

  妙可蓝多“决胜终端、引领中餐”战略成效明显,同时,还着手中餐类公司产品的应用开发,搭建市场开发团队,迅速布局中餐市场,不断填补空白市场。

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  2021HOTELEX中国创新与传统中餐厨艺大赛,旨在鼓励选手以专业方式进行比赛和掌握各种技能,这些技能将得到国际认可,也可获得由世界厨师联合会认证的比赛证书。选手们将会同台竞技、切磋厨艺,参与从中式融合菜现场烹饪到中餐艺术创作的比赛项目。

  本次大赛的主要赛程如下,感兴趣的你一起来看看吧:

  比赛项目

  中式菜肴(现场制作)

  中餐艺术创作

  主要赛程

  选手入场时间

  3月29日-4月1日 8:00

  选手比赛时间

  3月29日-31日 9:00-17:00

  4月1日 9:00-15:00

  颁奖时间

  3月29日-31日 16:00

  4月1日 14:30

  比赛地点

  国家会展中心(上海)

  上海市青浦区崧泽大道333号

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  作为本届赛事的首席乳品赞助商,妙可蓝多精心准备了三款应用场景丰富、操作便捷的主力产品:妙可蓝多精制马苏里拉奶酪、妙可蓝多车达芝士片以及妙可蓝多车达奶酪酱,助力现场选手烹饪出嗨翻全场的奶酪美食!

  此次大赛,妙可蓝多希望让更多的消费者了解奶酪、学习如何将奶酪运用到中餐及家庭生活的诸多应用场景。除了现场举办丰富的互动活动,还有令人期待的奶酪厨艺大赛,届时妙可蓝多餐饮事业部总经理助理兼应用研发总监陆雁飞先生也将莅临现场担任赛事评委,妙可蓝多将现场评选最佳奶酪类应用选手。

  经过妙可蓝多餐饮技术团队的指导与培训后,赛事评委组将从运用妙可蓝多奶酪产品制作菜品的选手中评选出每日表现最佳,将获得由上海妙可蓝多食品科技股份有限公司提供的人民币1000元/位现金奖励(共计5位,其中首日2位,其余三天每日1位)。精彩的活动、丰厚的现金奖励,值得期待,快来一起围观吧!

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